Kfi French

Ingrédients

• 1 pot (375 ml) de sauce de cuisson tikka masala KFI
• 2 à 3 poitrines de poulet désossées (400 g) en dés de 1 pouce (2,5 cm)
• Un demi-paquet de pâtes sèches comme des pennes
• 1 c. à s. (15 ml) d’huile végétale ou de beurre
• Parmesan

Préparation

1. Faire cuire les pâtes tel qu’indiqué sur l’emballage ou à votre préférence. Égoutter et mettre de côté.
2. Chauffer l’huile dans une casserole moyenne et ajouter le poulet. Faire sauter jusqu’à ce que bien cuit.
3. Ajouter la sauce tikka masala KFI dans la casserole avec le poulet et remuetr. Laisser mijoter 3 à 5 minutes.
4. Ajouter les pâtes cuites et mélanger tous les ingrédients dans la casserole.
5. Servir garni de parmesan fraîchement râpé.

Ingrédients

• 1 pot (375 ml) de sauce de cuisson au cari doux KFI
• 2 à 3 poitrines de poulet désossées (400 g) en dés de 1 pouce (2,5 cm)
• Une demi-tasse (60 g) de poivrons verts et rouges (capsicum)
• 2 c. à s. (30 ml) d’huile végétale

Préparation

1. Dans une casserole moyenne, faire sauter les poivrons avec une c. à s. d’huile à feu vif pendant 1 minute et mettre de côté.
2. Faire sauter le poulet en dés à feu moyen avec le restant d’huile, jusqu’à ce que le poulet devienne brun doré de chaque côté.
3. Ajouter un pot de sauce au cari doux KFI, remuer et laisser mijoter 5 minutes.
4. Remettre les poivrons sautés et bien remuer.
5. Servir sur du riz ou du pain naan.
6. Garnir de coriandre fraîche.

Ingrédients

• Un pot (375 ml) de sauce de cuisson au cari à la noix de coco KFI
• 2 à 3 poitrines de poulet moyennes désossées (400 g) en dés de 1 pouce (2,5 cm)
• 1 c. à s. (15 ml) d’huile végétale ou de beurre

Préparation

1. Chauffer l’huile végétale dans une grande casserole à feu moyen/vif.
2. Ajouter les poitrines de poulet en dés, remuer et faire sauter jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites, environ 10 minutes.
3. Ajouter un pot de 375 ml de sauce au cari à la noix de coco.
4. Remuer et laisser mijoter pendant 5 minutes.
5. Servir sur du riz, garni de coriandre ou avec du pain naan.

Conseil: Faire sauter, laisser mijoter et servir

Ingrédients

• 1 pot de 375 ml de sauce pour poulet au beurre KFI
• 2 à 3 poitrines de poulet moyennes désossées (400 g) en dés de 1 pouce (2,5 cm)
• 1 c. à s. (15 ml) d’huile végétale ou de beurre
• Coriandre pour garnir

Préparation

1. Chauffer l’huile végétale ou le beurre dans une grande casserole à feu moyen/vif.
2. Ajouter les poitrines de poulet en dés – remuer et faire sauter jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et légèrement dorées – environ 10 minutes. Assaisonner au goût.
3. Ajouter un pot de 375 ml de sauce pour poulet au beurre KFI.
4. Remuer et laisser mijoter 5 minutes.
5. Servir sur du riz, garni de coriandre ou simplement avec du pain naan.

Conseil: Pour une saveur encore plus riche et onctueuse, ajouter une cuillère à table (15 ml) de crème 35 % juste avant de servir.

Ingrédients

• 1 pot (375 ml) de sauce vindaloo KFI
• 2 à 3 poitrines de poulet moyennes désossées (400 g) en dés de 1 pouce (2,5 cm)
• 1 c. à s. (15 ml) de beurre

Préparation

1. Chauffer l’huile végétale dans une grande casserole à feu moyen/vif.
2. Ajouter les poitrines de poulet en dés - remuer et faire sauter jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites – environ 10 minutes.
3. Ajouter un pot de 375 ml de sauce vindaloo KFI.
4. Remuer et laisser mijoter pendant 5 minutes.
5. Servir sur du riz, garni de coriandre ou avec du pain naan.

Conseil: Trop piquant ? Ajouter une cuillérée de yaourt à chaque portion avant de servir.

Ingrédients

• 1 pot (395 ml) de sauce au cari doux KFI
• 2 lb (400 g) de cuisses et de pilons de poulet
• 1 c. à s. (15 ml) d’huile végétale

Préparation

1. Chauffer l’huile végétale dans une grande casserole à feu moyen/vif.
2. Ajouter le poulet – remuer et faire sauter jusqu’à ce qu’il soit bien cuit – environ 20 minutes.
3. Ajouter un pot de 395 ml de sauce au cari doux KFI.
4. Remuer et laisser mijoter couvert pendant 5 minutes.
5. Servir sur du riz, garni de coriandre ou avec du pain naan.

Conseil: Les cuisses et pilons de poulet peuvent être remplacés par des poitrines de poulet en dés.

Ingrédients

• 1 pot (375 ml) de sauce de cuisson tikka masala KFI
• 1 c. à s. (15 ml) d’huile végétale
• 2 à 3 poitrines de poulet moyennes (400 g) en dés de 1 pouce (2,5 cm)
• Coriandre pour garnir

Préparation

1. Chauffer l’huile végétale dans une grande casserole.
2. Ajouter le poulet et faire sauter jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, environ 10 minutes.
3. Ajouter la sauce de cuisson tikka masala KFI en remuant et laisser mijoter pendant 5 minutes.
4. Servir sur du riz, garni de coriandre.

Conseil: Faire mariner le poulet dans la pâte à cuisson tikka KFI pendant 30 minutes avant de cuire. Chaque bouchée offre sa propre saveur !

Ingrédients

• 1 c. à s. (15 ml) de pâte à cuisson tandoori KFI
• 1 c. à s. (15 ml) de yaourt nature
• Une demi-tasse (125 ml) de sauce au poulet au beurre KFI
• 2 tasses (240 g) de poitrine de poulet en dés
• 1 tasse (120 g) de riz basmati
• 1 c. à s. (15 ml) d’huile végétale

Préparation

1. Mélanger la pâte à cuisson tandoori et le yaourt dans un grand bol.
2. Ajouter le poulet dans le bol et mélanger jusqu’à ce qu’il soit recouvert – laisser mariner le poulet au réfrigérateur pendant 30 minutes.
3. Pendant que le poulet marine, faire cuire le riz tel qu’indiqué sur l’emballage, couvrir et mettre de côté.
4. Une fois le poulet mariné, chauffer l’huile dans une grande casserole.
5. Ajouter le poulet mariné et faire sauter jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit – environ 5 minutes.
6. Ajouter la sauce au poulet au beurre KFI au poulet cuit et laisser mijoter pendant 5 minutes.
7. Ajouter le riz cuit à la casserole, couvrir et laisser mijoter pendant quelques minutes.
8. Retirer du feu, soulever le couvercle et faire gonfler le riz pour créer des couches savoureuses de poulet et de riz délicieux!

Conseil: Pour un peu plus de piquant remplacer la sauce au poulet au beurre KFI avec la nouvelle sauce vindaloo KFI. Pour une saveur encore plus authentique, faire sauter un oignon haché dans l’huile jusqu’à ce qu’il devienne translucide avant d’ajouter le poulet mariné. De plus, un peu d’eau kewra ajoutée au riz élève les saveurs au niveau suivant !

Ingrédients

• 1 c. à s. (15 ml) de pâte de cuisson tikka KFI
• 1 c. à s. (15 ml) de yaourt nature
• ¾ de tasse (175 ml) de chutney au coriandre KFI
• 2 tasses (240 g) de poulet, bœuf ou porc en grands dés
• 2 tasses (240 g) de légumes variés en dés. Les poivrons verts et rouges et les oignons rouges sont idéaux.
• Brochettes en bambou (trempées dans l’eau pendant au moins 30 minutes)

Préparation

1. Mélanger la pâte tikka KFI avec le yaourt dans un grand bol.
2. Ajouter le poulet, bœuf ou porc et mélanger jusqu’à ce que la viande soit recouverte de chaque côté.
3. Mettre au réfrigérateur et laisser mariner pendant au moins 30 minutes ou quelques heures.
4. Enfiler la viande sur les brochettes et alterner avec des morceaux de poivron et d’oignon rouge.
5. Griller les kébabs 30 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.
6. Servir sur du riz.

Conseil: Pour un choix 100 % végétarien, remplacer la viande avec du paneer ou du tofu!

Ingrédients

• 2 c. à s. (30 ml) d’huile de canola
• 1 poivron rouge en dés
• 1 pot (375 ml) de sauce au beurre au poulet KFI
• 2 tasses (240 g) de poulet rôti cuit effiloché
• 1 1/3 tasse (165 g) d’haricots noirs en conserve, égouttées et rincées
• 2/3 d’une tasse (83 g) de maïs en grains
• 1 tasse (120 g) de fromage cheddar râpé
• 1 tasse (120 g) de fromage mozzarella râpé
• 1 tasse (120) de fromage suisse râpé
• 1 sac (300 g) de croustilles de tortillas
• ¼ de tasse (60 ml) de crème sûre
• ½ tasse (60 g) de tomates hachées
• 2 oignons verts, finement hachés
• 2 c. à s. (30 g) de coriandre finement hachée
• 1 piment jalapeño, finement tranché (facultatif)

Préparation

1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
2. Chauffer l’huile dans une grande casserole à feu moyen.
3. Faire cuire les poivrons 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que tendres.
4. Ajouter la sauce au poulet au beurre KFI, les haricots noirs et le maïs en remuant et laisser mijoter.
5. Faire cuire et remuer souvent, pendant environ 3 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
6. Ajouter les fromages cheddar, mozzarella et suisse.
7. Éparpiller la moitié des croustilles de tortillas sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
8. Étendre la moitié du mélange de poulet et la moitié du mélange de fromage par-dessus.
9. Répéter pour créer plusieurs couches.
10. Faire cuire 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
11. Faire dégoutter la crème sure par-dessus.
12. Étaler les tomates, les oignons verts, la coriandre et les jalapeños (le cas échéant).
13. Servir immédiatement.

Ingrédients

• 300 g de poulet, poitrines ou cuisses désossées (environ 0,6 lb)
• 1 poivron vert tranché
• 1 oignon tranché
• 2 c. à s. (30 ml) de yaourt
• 2 c. à s. (30 ml) de crème
• 1 c. à s. (15 ml) de pâte d’ail et gingembre
• 6 c. à s. (90 ml) de sauce à la coriandre KFI ou de sauce à la menthe KFI

Préparation

1. Couper le poulet en dés de 2 pouces (5 cm).
2. Mélanger la sauce à la coriandre KFI ou la sauce à la menthe KFI avec les ingrédients ci-dessus et verser le tout sur le poulet pour le recouvrir complètement.
3. Garder le mélange de poulet au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou du jour au lendemain si possible.
4. Préchauffer le four à 350 °F (150 °C).
5. Placer le poulet de façon uniforme sur une plaque de cuisson. Laisser les poivrons verts et oignons avec le poulet.
6. Couvrir la plaque de cuisson avec du papier d’aluminium et faire cuire 20 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Enlever le papier d’aluminium et faire cuire 2 minutes de plus.
7. Tourner les morceaux de poulet et faire cuire deux autres minutes.
8. Retirer la plaque du four. Répartir dans des bols et servir.

Conseil: Saupoudrer de la chaat masala avant de servir pour ajouter de la saveur.

Ingrédients

• 300 g de poitrines de poulet (environ 0,6 lb)
• 1 pot de sauce rogan josh KFI
• ¼ de tasse (30 g) de noix de cajou tranchées ou de coriandre hachée

Préparation

1. Couper les poitrines de poulet en dés de 2 pouces (5 cm).
2. Faire sauter avec du beurre ou de l’huile pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit cuit.
3. Ajouter la sauce rogan josh KFI et laisser mijoter 5 minutes.
4. Garnir de noix de cajou finement tranchées ou de coriandre hachée.
5. Servir sur du riz basmati ou avec du pain naan.

Ingrédients

• 1 pot (375 ml) de sauce hakka sichuanaise KFI
• 400 g de poulet ou de boulettes de bœuf
• 2 c. à s. (15 ml) d’huile végétale

Préparation

1. Chauffer l’huile végétale dans une grande casserole à feu moyen/vif.
2. Faire sauter 400 g de poulet ou de boulettes de bœuf dans l’huile jusqu’à ce que brun doré et bien cuit.
3. Ajouter un pot de 375 ml de sauce hakka sichuanaise KFI.
4. Remuer et laisser mijoter 5 minutes.
5. Servir sur du riz ou des nouilles. Garnir de coriandre ou de ciboulettes.

Conseil: Trop piquant? Ajoutez un peu de yaourt!

Ingrédients

• 1 pot (375 ml) de sauce au poulet au chili KFI
• 400 g de poulet ou bœuf en dés
• 2 c. à s. (15 ml) d’huile végétale
• 1 tasse (120 g) de légumes variés

Préparation

1. Chauffer l’huile végétale dans une grande casserole à feu moyen/vif.
2. Faire sauter 400 g de poulet (ou de bœuf) en dés avec de l’huile jusqu’à ce que brun doré et bien cuit.
3. Ajouter 1 tasse (120 g) de légumes variés.
4. Ajouter un pot de 375 ml de sauce au poulet au chili KFI.
5. Remuer et laisser mijoter 5 minutes.
6. Servir sur du riz ou des nouilles.

Conseil: Garnir de cajous hachés pour ajouter du croquant!

Ingredients

• 1 pot (375 ml) de sauce a cuisson tikka masala KFI
• 3 ½ tasses (825 g) de macaroni cuit
• 2 tasses (240 g) de fromage cheddar rape
• 1 tasse (120 g) de fromage gruyere rape

Preparation

1. Prechauffer le four a 350 °F (175 °C).
2. Une fois le macaroni cuit tel qu'indique sur son emballage, egoutter et retourner dans la marmite.
3. Ajouter 1 pot de sauce tikka masala KFI.
4. Ajouter la moitie du fromage cheddar et gruyere au melange et remuer a feu doux jusqu'a ce que le fromage se mette a fondre.
5. Verser le melange entier dans une cocotte graissee de 9 x 12 pouces (23 x 30 cm).
6. Repartir le reste du fromage par-dessus et faire cuire au four a 350 °F (175 °C) pendant 30 minutes, jusqu'a ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.

Conseil : Ajouter ¼ de tasse (30 g) de chapelure au melange de fromage de garniture pour un peu plus de croquant!

Ingredients

• 1 pot (375 ml) de sauce a cuisson au cari doux KFI
• 1 c. a s. (15 ml) de pate a cuisson tikka KFI
• 4 pommes de terre moyennes
• 50 g de chapelure
• 2 a 3 c. a s. (30 a 45 g) de coriandre fraîche hachee
• 2 gousses d'ail finement hachees
• 1 c. a s. (15 ml) d'huile vegetale ou de beurre
• Sel et poivre au gout

Preparation

1. Faire bouillir les pommes de terre dans l'eau salée jusqu'a ce que tendres, environ 10 a 15 minutes.
2. Egoutter les pommes de terre, les piler legerement pour les mettre de cote pour refroidir.
3. Une fois refroidies, ajouter la pate de cuisson tikka masala KFI, l'ail et la coriandre et bien melanger.
4. Rouler le melange en 6 a 8 boules, puis les ecraser a la main pour créer un tikki.
5. Couvrir les deux cotes de chaque tikki avec la chapelure.
6. Chauffer l'huile et faire sauter les tikkis en lots jusqu'a ce qu'ils soient dores, les tournant pour les cuire des deux cotes.
7. Une fois les tikkis cuits, les mettre de cote et verser un pot de sauce au cari doux dans la casserole.
8. Chauffer la sauce a feu moyen, et retourner les tikkas dans la casserole.
9. Laisser mijoter 5 minutes.
10. Servir avec du pain naan ou sur du riz basmati.

Conseil : Pour plus de croquant, remplacer la chapelure avec du Panko.

Ingrédients

• 1 pot de 375 ml de sauce de cuisson au cari doux KFI
• 3 à 4 courgettes moyennes en dés de 1 pouce (2,5 cm)
• 1 c. à s. (15 ml) d’huile végétale ou de beurre
• Coriandre pour garnir

Préparation

1. Chauffer l’huile végétale ou le beurre dans une grande casserole à feu moyen/vif.
2. Ajouter les courgettes en dés, remuer et faire sauter jusqu’à ce que bien cuites et légèrement dorées, environ 10 minutes. Assaisonner au goût.
3. Ajouter un pot de 375 ml de sauce de cuisson au cari doux KFI.
4. Remuer et laisser mijoter 5 minutes.
5. Servir sur du riz, garni de coriandre ou déguster simplement avec du pain naan.

Conseil : Faire sauter, laisser mijoter et servir

Ingrédients

• 2 c. à s. (30 ml) d’huile végétale
• 2 grosses pommes de terre, pelées et hachées
• 2 tasses (240 g) d’okra tranché
• 1 oignon haché
• 1 poivron vert haché
• 1 pot (375 ml) de sauce tikka masala KFI
• 1 tasse (250 ml) de bouillon de légumes
• 2 c. à s. (30 g) de coriandre fraîche hachée

Pour le riz au safran :

• 1 tasse (120 g) de riz basmati
• Un demi c. à t. (2,8 g) de sel
• 2 pincées de filaments de safran

Préparation

1. Chauffer l’huile végétale dans une grande casserole à feu moyen-vif.
2. Ajouter les pommes de terre, l’okra, l’oignon et le poivron vert.
3. Faire sauter 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon soit tendre et parfumé.
4. Ajouter la sauce tikka masala KFI et le bouillon de légumes.
5. Faire bouillir.
6. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
7. Entre temps, ajouter le riz, le sel et le safran dans une grande casserole ou cocotte.
8. Ajouter 2 tasses (500 ml) d’eau et amener à ébullition.
9. Couvrir et réduire le feu à moyen-doux.
10. Cuire couvert 15 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit tendre.
11. Faire gonfler le riz à l’aide d’une fourchette.
12. Étendre le cari avec une cuillère sur le riz au safran.
13. Garnir de coriandre fraîche hachée avant de servir.

Conseil : Utiliser de l’okra congelé tranché si vous ne trouvez pas d’okra frais.

Ingredients

• 6 pommes de terre
• 3 c. a s. (45 ml) d'huile d'olive
• 2 c. a s. (30 g) de fromage cheddar rape
• ¼ de tasse (31 g) de fromage parmesan rape
• ½ c. a t. (2,8 g) de feuilles d'origan seche
• ½ c. a t. (2,8 g) de persil seche
• Sauce au tamarin KFI

Preparation

1. Prechauffer le four à 425 °F (215 °C).
2. Nettoyer les pommes de terre en les frottant, sans les peler. Couper les pommes de terre en deux puis en quartiers.
3. Faire bouillir les pommes de terre cinq minutes dans l'eau sale.
4. Egoutter les pommes de terre et les secher en tapotant, puis etalez les quartiers de pommes de terre dans une seule couche sur une plaque de cuisson.
5. Melanger l'huile, les epices, la sauce au tamarin KFI et les herbes et verser sur les pommes de terre.
6. Melanger pour bien recouvrir, puis faire cuire les quartiers pommes de terre au four a 425 °F (215 °C) pendant 15 minutes.
7. Retirer du four et garnir de fromage.
8. Retourner la plaque au four et faire cuire 10 minutes de plus ou jusqu'a ce que le fromage soit fondu et devienne dore.
9. Servir chaud avec la sauce au tamarin KFI.

Ingrédients

• 1 pot (375 ml) de sauce vindaloo KFI
• 2 pots d’haricots rouges (540 ml chacun)
• 1 c. à s. (15 ml) d’huile végétale

Préparation

1. Chauffer l’huile végétale dans une grande casserole à feu moyen/vif.
2. Ajouter les haricots rouges et faire sauter 2 minutes.
3. Ajouter un pot de 375 ml de sauce vindaloo KFI.
4. Remuer et laisser mijoter 5 minutes.
5. Servir avec du roti, des oignons au vinaigre et de la sauce chutney à la coriandre.

Ingrédients

• 1 pot (375 ml) de sauce de Mandchourie KFI
• 2 c. à s. (15 ml) d’huile végétale
• 2 tasses (240 g) de légumes variés coupés
• 1 paquet de pâtes chinoises (cuites tel qu’indiqué sur l’emballage)

Préparation

1. Chauffer l’huile végétale dans une grande casserole à feu moyen/vif.
2. Faire sauter 2 tasses (240 g) de légumes variés dans l’huile pendant 5 minutes.
3. Ajouter un pot de 375 ml de sauce du Mandchourie KFI et un paquet de pâtes cuites.
4. Remuer et laisser mijoter pendant 5 minutes.

Conseil : Garnir d’oignons frits ou d’autres garnitures croquantes!

Ingrédients

• 1 pot (395 ml) de sauce au cari aux légumes KFI
• 1 paquet de tofu (500 g)
• 1 tomate hachée
• 1 poivron vert haché
• 1 petit oignon haché
• 1 c. à s. (15 ml) d’huile végétale

Préparation

1. Chauffer l’huile végétale dans une grande casserole à feu moyen/vif.
2. Ajouter l’oignon, le poivron vert et le tofu. Faire sauter jusqu’à ce que l’oignon soit doré et translucide – environ 10 minutes.
3. Ajouter la sauce au cari végé KFI et réduire le feu pour faire mijoter. Ajouter la tomate hachée.
4. Remuer et laisser mijoter pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que le tout soit bien chaud et la tomate commence à s’adoucir.
5. Garnir de flocons de chili rouge et de coriandre.
6. Pour plus de vigueur, ajouter un peu de sauce chutney au chili et à l’ail. Servir chaud avec des parathas/chapatis.

Conseil : Pour un excellent petit-déjeuner rapide, envelopper votre bhurji cuit dans un pain naan ou une pita.

Ingredients

• 1 tasse (375 ml) de sauce de cuisson au poulet au beurre vegetalien
• 2 c. a s. (15 ml) d’huile vegetale
• 2 grosses aubergines
• Roti ou parantha

Preparation

1. Prechauffer le four a 350 °F (175 °C).
2. Rincer les aubergines, les couper en deux et les placer sur une feuille de cuisson ou une poele peu profonde, la peau vers le bas.
3. Asperger 1 cuillere a soupe (15 ml) d’huile sur les aubergines et placer au four – cuire pendant 10 minutes ou jusqu’a ce que les aubergines soient molles au toucher avec une fourchette.
4. Une fois cuites, laisser les aubergines refroidir un peu. Ensuite, separer la chair de la peau des aubergines a l’aide d’une cuillere.
5. Dans une casserole moyenne, chauffer une cuillere a soupe d’huile a feu moyen et ajouter l’aubergine.
6. Remuer en ajoutant la sauce au poulet au beurre vegetalienne KFI et laisser mijoter 5 minutes.
7. Servir avec des rotis ou des paranthas.

Conseil : Si vous avez une cuisiniere au gaz, les aubergines peuvent etre cuites attentivement sur une flamme nue afin d’augmenter la saveur de fumee.

Ingrédients

• 1 c. à s. (15 ml) de pâte de cuisson tikka KFI
• 1 c. à s. (15 ml) de yaourt nature
• 2 tasses (240 g) de paneer en dés
• 2 tasses (240 g) de poivrons rouges et verts et d’oignions rouges en dés de 1 pouce (2,5 cm)
• Chutney au chili et ail KFI
• Brochettes en bambou (trempées dans l’eau pendant au moins 30 minutes)

Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger la pâte à cuisson tikka KFI et le yaourt.
2. Ajouter le paneer et mélanger jusqu’à ce que recouvert – laisser mariner dans le réfrigérateur pendant 20 minutes.
3. Une fois le paneer mariné, le placer sur les brochettes et alterner avec des légumes.
4. Faire griller à feu moyen-vif 10 minutes jusqu’à ce que le paneer soit cuit et doré.
5. Servir avec du riz.

Conseil : Trempez le paneer dans l’eau pour quelques minutes et le sécher en tapotant avec une serviette en papier avant de l’ajouter à la marinade. Ceci permet au paneer de retenir son centre juteux durant le grillage.

Ingrédients

• 1 pot (375 ml) de sauce au cari doux KFI
• 1/3 de tasse (175 ml) de crème
• 250 g de lentilles noires
• 300 ml d’eau
• Sel et curcuma
• Coriandre pour garnir

Préparation

1. Faire bouillir les lentilles dans l’eau (avec un demi c. à t. (2,8 g) de sel et un demi c. à t. (2,8 g) de curcuma) pendant environ 40 à 45 minutes.
2. Chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen/vif.
3. Drainer l’excédent d’eau des lentilles bouillies.
4. Ajouter les lentilles dans une poêle et ajouter l’huile en remuant pendant 5 minutes.
5. Ajouter un pot de 375 ml de sauce au cari doux KFI et réduire le feu pour faire mijoter.
6. Ajouter la crème.
7. Remuer et laisser mijoter 5 minutes.
8. Ajouter une cuillère à soupe (15 ml) de yaourt en remuant, garnir avec des chilis verts frais hachés et servir. Déguster avec des naan, des parathas ou du riz vapeur.

Conseil : Pour une saveur encore plus riche, ajouter 1 à 2 feuilles de laurier ou bâtons de cannelle aux lentilles en ébullition.

Ingredients

• 1 pot (375 ml) de sauce rogan josh KFI
• 2 aloo (pommes de terre) en des et du gobi (chou-fleur) hache (250 g de chacun)
• 2 c. a s. (15 ml) d’huile vegetale
• Coriandre et chilis verts pour garnir

Preparation

1. Chauffer l’huile vegetale dans une grande casserole a feu moyen/vif.
2. Ajouter les aloos (pommes de terre) et faire sauter 2 a 3 minutes.
3. Ajouter le gobi (chou-fleur) et faire cuire jusqu’a ce que brun dore.
4. Ajouter un pot de 375 ml de sauce rogan josh KFI.
5. Remuer et laisser mijoter 5 minutes.
6. Garnir de coriandre et de chilis verts haches et servir sur du riz cuit.

Conseil : Pour une saveur encore plus croustillante et un choix sante, faire cuire les legumes dans une friteuse a l’air avant de les ajouter dans la casserole et les melanger dans la sauce rogan josh KFI.

Ingrédients

• 1 pot (375 ml) de sauce au poulet au beurre piquant KFI
• 1 c. à s. (15 ml) d’huile végétale
• 2 tasses (500 ml) de paneer en dés
• 1 tasse (120 g) de petits pois congelés

Préparation

1. Dans une casserole moyenne, faire sauter le paneer dans l’huile jusqu’à ce que brun doré de chaque côté.
2. Ajouter 1 pot de sauce au poulet au beurre piquant KFI, et laisser mijoter 5 minutes.
3. Servir sur du riz cuit et garnir de quelques gouttes de sauce chutney à la menthe KFI.
4. Garnir avec de la coriandre fraiche.

Conseil : Faire tremper le paneer dans de l’eau tiède pendant 10 minutes et le sécher en tapotant avant de le cuire. Extérieur frit doré et centre dodu et juteux!

Ingrédients

• 1 pot (375 ml) de sauce rogan josh KFI ou de sauce au beurre au poulet végétalien KFI
• 2 tasses (240 g) de chana (pois chiche) cuits
• Coriandre pour garnir

Préparation

1. Dans une casserole moyenne, mélanger la sauce rogan josh avec les pois chiches.
2. Laisser mijoter 5 minutes jusqu’à ce que les pois chiches soient bien chauds.
3. Garnir de coriandre fraîche et d’un peu de jus de citron frais.

Conseil : La sauce rogan josh KFI est 100% végétalienne. Servie avec des chana (des pois chiches), elle devient une excellente source de fibres alimentaires et de protéines.

Ingrédients

• 1 pot (375 ml) de sauce à cuisson au cari doux KFI
• 1 c. à s. (15 ml) de pâte à cuisson tikka KFI
• 4 pommes de terre moyennes
• 50 g de chapelure
• 2 à 3 c. à s. (30 à 45 g) de coriandre fraîche hachée
• 2 gousses d’ail finement hachées
• 1 c. à s. (15 ml) d’huile végétale ou de beurre
• Sel et poivre au goût

Préparation

1. Faire bouillir les pommes de terre dans l’eau salée jusqu’à ce que tendres, environ 10 à 15 minutes.
2. Égoutter les pommes de terre, les piler légèrement pour les mettre de côté pour refroidir.
3. Une fois refroidies, ajouter la pâte de cuisson tikka masala KFI, l’ail et la coriandre et bien mélanger.
4. Rouler le mélange en 6 à 8 boules, puis les écraser à la main pour créer un tikki.
5. Couvrir les deux côtés de chaque tikki avec la chapelure.
6. Chauffer l’huile et faire sauter les tikkis en lots jusqu’à ce qu’ils soient dorés, les tournant pour les cuire des deux côtés.
7. Une fois les tikkis cuits, les mettre de côté et verser un pot de sauce au cari doux dans la casserole.
8. Chauffer la sauce à feu moyen, et retourner les tikkas dans la casserole.
9. Laisser mijoter 5 minutes.
10. Servir avec du pain naan ou sur du riz basmati.

Conseil : Pour plus de croquant, remplacer la chapelure avec du Panko.

Ingrédients

• 1 pot de 375 ml de sauce de cuisson au cari doux KFI
• 3 à 4 courgettes moyennes en dés de 1 pouce (2,5 cm)
• 1 c. à s. (15 ml) d’huile végétale ou de beurre
• Coriandre pour garnir

Préparation

1. Chauffer l’huile végétale ou le beurre dans une grande casserole à feu moyen/vif.
2. Ajouter les courgettes en dés, remuer et faire sauter jusqu’à ce que bien cuites et légèrement dorées, environ 10 minutes. Assaisonner au goût.
3. Ajouter un pot de 375 ml de sauce de cuisson au cari doux KFI.
4. Remuer et laisser mijoter 5 minutes.
5. Servir sur du riz, garni de coriandre ou déguster simplement avec du pain naan.

Conseil : Faire sauter, laisser mijoter et servir

Ingrédients

• 1 tasse (375 ml) de sauce de cuisson au poulet au beurre végétalien
• 2 c. à s. (15 ml) d’huile végétale
• 2 grosses aubergines
• Roti ou parantha

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
2. Rincer les aubergines, les couper en deux et les placer sur une feuille de cuisson ou une poêle peu profonde, la peau vers le bas.
3. Asperger 1 cuillère à soupe (15 ml) d’huile sur les aubergines et placer au four – cuire pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les aubergines soient molles au toucher avec une fourchette.
4. Une fois cuites, laisser les aubergines refroidir un peu. Ensuite, séparer la chair de la peau des aubergines à l’aide d’une cuillère.
5. Dans une casserole moyenne, chauffer une cuillère à soupe d’huile à feu moyen et ajouter l’aubergine.
6. Remuer en ajoutant la sauce au poulet au beurre végétalienne KFI et laisser mijoter 5 minutes.
7. Servir avec des rotis ou des paranthas.

Conseil : Si vous avez une cuisinière au gaz, les aubergines peuvent être cuites attentivement sur une flamme nue afin d’augmenter la saveur de fumée.

Ingrédients

• 1 pot (375 ml) de sauce vindaloo KFI
• 2 pots d’haricots rouges (540 ml chacun)
• 1 c. à s. (15 ml) d’huile végétale

Préparation

1. Chauffer l’huile végétale dans une grande casserole à feu moyen/vif.
2. Ajouter les haricots rouges et faire sauter 2 minutes.
3. Ajouter un pot de 375 ml de sauce vindaloo KFI.
4. Remuer et laisser mijoter 5 minutes.
5. Servir avec du roti, des oignons au vinaigre et de la sauce chutney à la coriandre.

Ingrédients

• 1 pot (395 ml) de sauce au cari aux légumes KFI
• 1 paquet de tofu (500 g)
• 1 tomate hachée
• 1 poivron vert haché
• 1 petit oignon haché
• 1 c. à s. (15 ml) d’huile végétale

Préparation

1. Chauffer l’huile végétale dans une grande casserole à feu moyen/vif.
2. Ajouter l’oignon, le poivron vert et le tofu. Faire sauter jusqu’à ce que l’oignon soit doré et translucide – environ 10 minutes.
3. Ajouter la sauce au cari végé KFI et réduire le feu pour faire mijoter. Ajouter la tomate hachée.
4. Remuer et laisser mijoter pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que le tout soit bien chaud et la tomate commence à s’adoucir.
5. Garnir de flocons de chili rouge et de coriandre.
6. Pour plus de vigueur, ajouter un peu de sauce chutney au chili et à l’ail. Servir chaud avec des parathas/chapatis.

Conseil : Pour un excellent petit-déjeuner rapide, envelopper votre bhurji cuit dans un pain naan ou une pita.

Ingrédients

• 1 pot (375 ml) de sauce rogan josh KFI
• 2 aloo (pommes de terre) en dés et du gobi (chou-fleur) haché (250 g de chacun)
• 2 c. à s. (15 ml) d’huile végétale
• Coriandre et chilis verts pour garnir

Préparation

1. Chauffer l’huile végétale dans une grande casserole à feu moyen/vif.
2. Ajouter les aloos (pommes de terre) et faire sauter 2 à 3 minutes.
3. Ajouter le gobi (chou-fleur) et faire cuire jusqu’à ce que brun doré.
4. Ajouter un pot de 375 ml de sauce rogan josh KFI.
5. Remuer et laisser mijoter 5 minutes.
6. Garnir de coriandre et de chilis verts hachés et servir sur du riz cuit.

Conseil : Pour une saveur encore plus croustillante et un choix santé, faire cuire les légumes dans une friteuse à l’air avant de les ajouter dans la casserole et les mélanger dans la sauce rogan josh KFI.

Ingrédients

• 1 pot (375 ml) de sauce rogan josh KFI ou de sauce au beurre au poulet végétalien KFI
• 2 tasses (240 g) de chana (pois chiche) cuits
• Coriandre pour garnir

Préparation

1. Dans une casserole moyenne, mélanger la sauce rogan josh avec les pois chiches.
2. Laisser mijoter 5 minutes jusqu’à ce que les pois chiches soient bien chauds.
3. Garnir de coriandre fraîche et d’un peu de jus de citron frais.

Conseil : La sauce rogan josh KFI est 100% végétalienne. Servie avec des chana (des pois chiches), elle devient une excellente source de fibres alimentaires et de protéines.

Ingrédients

• 1 pot (375 ml) de sauce de cuisson vindaloo KFI
• 1 c. à s. (15 ml) d’huile végétale
• 450 g de crevettes extra grandes, crues, décortiquées et déveinées
• Coriandre pour garnir

Préparation

1. Chauffer l’huile végétale dans une grande casserole.
2. Ajouter les crevettes et faire sauter jusqu’à ce que bien cuites et complètement roses.
3. Ajouter la sauce de cuisson vindaloo KFI en remuant et laisser mijoter 5 minutes.
4. Servir sur du riz et garnir de coriandre.

Conseil : Trop piquant? Ajoutez deux c. à s. (30 ml) de yaourt pour une saveur plus onctueuse.

Ingrédients

• 1 pot (375 ml) de sauce de cuisson au cari à la noix de coco KFI
• 750 g de poisson blanc à chair ferme (pangasius, tilapia, pompano)
• Coriandre pour garnir

Préparation

1. Chauffer l’huile végétale dans une grande casserole à feu moyen/vif.
2. Faire sauter le poisson jusqu’à ce que bien cuit et un peu doré.
3. Verser la sauce au cari à la noix de coco KFI sur le poisson et laisser mijoter 5 minutes.
4. Servir une portion du poisson avec beaucoup de sauce sur du riz ou avec du pain naan.

Ingrédients

• 2 c. à s. (30 ml) de pâte à cuisson tandoori KFI
• 2 c. à s. (30 ml) de jus de lime douce
• 1 c. à s. (15 ml) d’huile végétale
• 1 lb (500 g) de filets de pangasius (environ 125 g chacun). Il peut être remplacé par du tilapia ou du saumon.
• 2 c. à s. (30 g) de ciboulettes hachées
• ¼ de tasse (60 ml) de sauce chutney à la coriandre KFI

Préparation

1. Mélanger la pâte à cuisson tandoori KFI et l’huile végétale. Étaler sur les filets de pangasius; couvrir et mettre au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes à une heure.
2. Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif. Griller les filets de pangasius sur une grille préchauffée et graissée, couverte, pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que le poisson se défasse facilement avec une fourchette.
3. Saupoudrer avec des ciboulettes. Servir avec de la sauce chutney à la coriandre KFI.

Conseil : Pas de barbecue? Pas de problème! Mettre les filets de pangasius marinés sur une plaque de cuisson graissée. Faire rôtir au four préchauffé à 400 ºF (200 ºC) pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le poisson de défasse facilement avec une fourchette. Les autres poissons blancs et même le saumon conviennent tout aussi bien!

Ingrédients

• 1 pot (375 ml) de sauce au cari à la noix de coco KFI
• 1 livre (450 g) de crevettes congelées, décongelées et décortiquées
• Coriandre pour garnir

Préparation

1. Chauffer l’huile végétale dans une grande casserole à feu moyen/vif.
2. Ajouter les crevettes – remuer et faire sauter jusqu’à ce que bien cuites et rose brillant, environ 6 à 8 minutes.
3. Ajouter un pot (375 ml) de sauce au cari à la noix de coco KFI.
4. Remuer et laisser mijoter 5 minutes.
5. Servir sur du riz cuit et garnir de copeaux de noix de coco et de lime douce.

Conseil : Remplacer la sauce au cari à la noix de coco avec la sauce vindaloo KFI pour une saveur plus piquante!

Ingrédients

• 1 pot (375 ml) de sauce de cuisson au poulet au beurre KFI
• 1 paquet de naans moyens réguliers ou au beurre
• 1 tasse (120 g) de fromage mozzarella râpé
• Basilic frais

Préparation

1. Placer quelques pains naans sur une grande plaque de cuisson (recouvrir la plaque de cuisson de papier aluminium pour faciliter le nettoyage).
2. À l’aide d’une cuillère, verser généreusement de la sauce au poulet au beurre KFI sur chaque naan.
3. Saupoudrer une poignée de fromage sur chaque naan recouverte de poulet au beurre.
4. Ajouter quelques feuilles de basilic.
5. Faire cuire à 400 ºF (200 ºC) pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Conseil : Ajoutez du poulet rôti à la sauce pour une saveur encore plus délicieuse!

Ingrédients

• 1 pot (375 ml) de sauce de cuisson tikka masala KFI
• Un paquet de coquilles ou tortillas taco
• 1 c. à s. (15 ml) de yaourt nature
• 2 tasses (240 g) de paneer en dés
• 2 tasses (240 g) de poivrons rouges et verts et oignons en dés de 1 pouce (2,5 cm)
• 1 c. à s. (15 ml) d’huile végétale ou de beurre
• 1 tasse (120 g) de fromage cheddar piquant râpé

Préparation

1. Chauffer l’huile végétale dans une grande casserole à feu moyen.
2. Ajouter les poivrons rouges et les oignons et faire sauter à feu vif pendant 2 minutes.
3. Ajouter un pot de sauce tikka masala KFI, remuer et réduire le feu.
4. Ajouter le paneer et laisser mijoter 5 minutes.
5. Une fois le mélange cuit, assembler les tacos.
6. À l’aide d’une cuillère, verser le mélange dans chaque coquille de taco avec un peu de fromage râpé.
7. Garnir de coriandre fraîche et / ou de laitue hachée.

Conseil : Ajouter quelques flocons de chili pour ajouter du piquant à votre soirée tikka taco!

Ingrédients

• 200 g de paneer (environ 0,4 lb)
• 1 tasse (120 g) de farine Graham
• ½ c. à s. (7 g) d’assaisonnement au chili
• ½ c. à s. (7 g) d’assaisonnement au cumin rôti
• ½ c. à s. (7 g) d’assaisonnement au garam masala
• 2 tasses (240 g) de feuilles de coriandre hachées
• ½ tasse (125 ml) de sauce à la coriandre KFI

Préparation

1. Mélanger la farine Graham, l’assaisonnement au chili, la pourdre de cumin rôti, le garam masala, les feuilles de coriandre hachées et le sel.
2. Ajouter un peu d’eau et bien remuer pour créer une pâte onctueuse et épaisse.
3. Couper le paneer en dés de grandeur moyenne.
4. Découper un petit trou dans chaque paneer et le remplir de sauce à la coriandre KFI.
5. Remettre le petit « bouchon » sur le paneer.
6. Faire chauffer l’huile.
7. Recouvrir les cubes de paneer de pâte, et les placer avec soin dans l’huile chaude.
8. Ne pas faire éclabousser l’huile. Frire les cubes de paneer jusqu’à ce que brun doré.
9. Égoutter les cubes sur des serviettes de papier et servir avec de la sauce à la coriandre KFI.

Ingrédients

• 2 c. à s. (30 ml) d’huile de canola
• 1 poivron rouge en dés
• 1 pot (375 ml) de sauce au beurre au poulet KFI
• 2 tasses (240 g) de poulet rôti cuit effiloché
• 1 1/3 tasse (165 g) d’haricots noirs en conserve, égouttées et rincées
• 2/3 d’une tasse (83 g) de maïs en grains
• 1 tasse (120 g) de fromage cheddar râpé
• 1 tasse (120 g) de fromage mozzarella râpé
• 1 tasse (120) de fromage suisse râpé
• 1 sac (300 g) de croustilles de tortillas
• ¼ de tasse (60 ml) de crème sûre
• ½ tasse (60 g) de tomates hachées
• 2 oignons verts, finement hachés
• 2 c. à s. (30 g) de coriandre finement hachée
• 1 piment jalapeño, finement tranché (facultatif)

Préparation

1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
2. Chauffer l’huile dans une grande casserole à feu moyen.
3. Faire cuire les poivrons 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que tendres.
4. Ajouter la sauce au poulet au beurre KFI, les haricots noirs et le maïs en remuant et laisser mijoter.
5. Faire cuire et remuer souvent, pendant environ 3 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
6. Ajouter les fromages cheddar, mozzarella et suisse.
7. Éparpiller la moitié des croustilles de tortillas sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
8. Étendre la moitié du mélange de poulet et la moitié du mélange de fromage par-dessus.
9. Répéter pour créer plusieurs couches.
10. Faire cuire 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
11. Faire dégoutter la crème sure par-dessus.
12. Étaler les tomates, les oignons verts, la coriandre et les jalapeños (le cas échéant).
13. Servir immédiatement.

Ingrédients

• 4 pommes de terre bouillies
• 2 c. à s. (30 ml) de yaourt
• 2 chilis verts
• ¼ de tasse (60 ml) de sauce à la menthe KFI
• ¼ de tasse (60 ml) de sauce à la coriandre KFI
• ¼ de tasse (60 ml) de sauce au tamarin et aux dates KFI
• 1 c. à s. (15 ml) de jus de citron
• ¼ c. à t. (1,4 g) d’assaisonnement au chili rouge
• ½ c. à t. (3 g) d’assaisonnement aux graines de cumin rôti
• ½ c. à t. (3 g) de chaatmasala

Ingrédients

• 1 pot (395 ml) de sauce au cari aux légumes KFI
• 1 paquet de tofu (500 g)
• 1 tomate hachée
• 1 poivron vert haché
• 1 petit oignon haché
• 1 c. à s. (15 ml) d’huile végétale

Préparation

1. Chauffer l’huile végétale dans une grande casserole à feu moyen/vif.
2. Ajouter l’oignon, le poivron vert et le tofu. Faire sauter jusqu’à ce que l’oignon soit doré et translucide – environ 10 minutes.
3. Ajouter la sauce au cari végé KFI et réduire le feu pour faire mijoter. Ajouter la tomate hachée.
4. Remuer et laisser mijoter pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que le tout soit bien chaud et la tomate commence à s’adoucir.
5. Garnir de flocons de chili rouge et de coriandre.
6. Pour plus de vigueur, ajouter un peu de sauce chutney au chili et à l’ail. Servir chaud avec des parathas/chapatis.

Conseil : Pour un excellent petit-déjeuner rapide, envelopper votre bhurji cuit dans un pain naan ou une pita.

Ingrédients

• 1 bouteille d’un litre de masti pani puri KFI
• 1 paquet de puris (golguppa) – environ une trentaine
• Pois chiches cuits, hachés
• Pommes de terre blanches cuites, en dés
• Oignon rouge haché
• 1 tasse (250 ml) de sauce chutney doux au tamarin KFI

Préparation

1. Mélanger les pois chiches et les pommes de terre et assaisonner au goût.
2. Remplir avec soin chaque golguppa avec le mélange de pois chiches et de pommes de terre.
3. Garnir d’oignons hachés.
4. Ajouter une demi-cuillère à thé (2 ml) de sauce chutney doux au tamarin KFI.
5. Verser le masti pani puri dans chaque golguppa jusqu’à ce que plein.
6. Servir immédiatement.

Conseil : Pour plus de plaisir, placer les ingrédients sur la table pour que la famille ou les invités puissent créer leurs propres golguppas!

Ingrédients

• 1 pot (395 ml) de sauce au cari doux KFI
• 4 gros œufs
• 1 tomate hachée
• 1 piment chili vert
• 1 oignon
• 1 c. à s. (15 ml) d’huile végétale

Préparation

1. Chauffer l’huile végétale dans une grande casserole à feu moyen/vif.
2. Ajouter l’oignon et le piment chili et faire sauter jusqu’à ce que les oignons soient dorés et translucides – environ 10 minutes.
3. Ajouter un pot (375 ml) de sauce au cari doux KFI et la tomate hachée.
4. Remuer et laisser mijoter environ 5 minutes jusqu’à ce que bien cuit, et la tomate adoucie un peu.
5. Craquer les œufs et les ajouter dans la casserole. Remuer le mélange jusqu’à ce que les œufs soient brouillés.
6. Laisser mijoter et continuer de remuer jusqu’à ce que les œufs soient bien cuits.
7. Servir chaud avec du pav, du roti ou des parathas.

Conseil : Pour un excellent petit-déjeuner rapide, envelopper le bhurji cuit dans une pita ou un naan chaud.

Ingrédients

• 1 tasse (128 g) de farine de pois chiches
• ¾ de tasse (175 ml) d’eau
• 1 tasse (250 ml) d’huile végétale
• ½ c. à t. (2,8 g) de chaque : curcuma, cumin, coriandre moulu, fenugrec moulu et assaisonnement chili
• 1 oignon finement haché
• 1 tasse (1/2 pomme) de chou-fleur finement haché
• ¼ de tasse (30 g) de coriandre finement hachée
• 1 piment chili vert finement haché
• Sauce chutney au tamarin KFI
• Sauce chutney au coriandre KFI

Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger la farine et toutes les épices sèches.
2. Ajouter lentement de l’eau jusqu’à ce que la pâte soit un peu coulante.
3. Ajouter les oignons, la coriandre et les piments chili vert hachés et remuer pour mélanger tous les ingrédients.
4. Faire chauffer l’huile dans une casserole.
5. À l’aide d’une louche, verser des gouttes de la taille d’un petit poing du mélange dans l’huile chaude (prudence, l’huile peut éclabousser).
6. À l’aide d’une cuillère, tourner les pakoras pour que chaque côté soit bien cuit.
7. Servir chaud avec des bols remplis de sauce chutney au tamarin et à la coriandre KFI.

Conseil : Essayer une variante avec des épinards, du chou frisé ou même des pommes de terre ajoutés au mélange pour plus de saveur! Pour ajouter une autre dimension de saveur, recouvrir les pakoras cuits avec votre chaat masala favori.

Ingrédients

• Moitié (185 ml) d’un pot de 375 ml de sauce au poulet au beurre KFI
• 1 c. à s. (15 ml) de pâte à cuisson tikka KFI et 1 c. à s. (15 ml) de yaourt
• Du paneer (fromage) en dés, environ 150 g
• 1 c. à s. (15 ml) d’huile végétale
• Poivron vert et oignon tranchés et tomates en dés (1/3 de tasse (42 g) de chaque)
• 2 tortillas ou pitas moyens
• ¼ de tasse (60 ml) de sauce chutney au tamarin KFI

Préparation

1. Mélanger la pâte de cuisson tikka KFI et le yaourt et étaler sur le paneer en dés, couvrir et mettre au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes à une heure.
2. Faire chauffer l’huile dans un poêle à feu moyen/vif.
3. Ajouter les légumes et faire sauter jusqu’à ce que les oignons soient un peu adoucis et les légumes dorés. Environ 3 à 4 minutes.
4. Ajouter la sauce au poulet au beurre KFI et remuer.
5. Mettre les légumes de côté et faire sauter le paneer mariné dans le même poêle jusqu’à ce que brun doré.
6. Retourner les légumes dans la poêle et combiner au paneer.
7. Remplir les tortillas ou les pitas avec le mélange de légumes et de paneer.
8. Les préparer en roulés et les couper en deux.
9. Servir avec de la sauce chutney au tamarin KFI comme trempette.

Conseil : N’importe quelle délicieuse sauce chutney KFI sera savoureuse!

Ingrédients

• 1 pot (375 ml) de sauce vindaloo KFI
• 1 livre (600 g) d’épaule ou de noix de ronde de bœuf, en dés
• 1 c. à s. (15 ml) d’huile végétale
• Coriandre pour garnir

Préparation

1. Chauffer l’huile végétale dans une grande casserole à feu moyen/vif.
2. Ajouter le bœuf – remuer et faire sauter jusqu’à ce que bien cuit – environ 10 minutes.
3. Ajouter un pot de 375 ml de sauce vindaloo KFI.
4. Remuer et laisser mijoter 5 minutes.
5. Servir sur du riz et garnir de coriandre ou simplement accompagné de pain naan.

Conseil : Pour une saveur plus riche et onctueuse, ajouter une cuillère à soupe de beurre et remuer tout juste avant de servir.

Ingrédients

• 1 pot (375 ml) de sauce vindaloo KFI
• 6 côtelettes d’agneau moyennes
• 1 c. à s. (15 ml) d’huile végétale

Préparation

1. Chauffer l’huile végétale dans une grande casserole à feu moyen/vif.
2. Ajouter les côtelettes d’agneau –faire sauter en tournant de chaque côté jusqu’à ce que bien cuites – environ 10 minutes.
3. Ajouter un pot de 375 ml de sauce vindaloo KFI.
4. Remuer et laisser mijoter 5 minutes.
5. Servir sur du riz ou avec du pain naan.
6. Garnir de coriandre.

Conseil : Trop piquant? Ajouter une cuillérée de yaourt à chaque portion avant de servir.