Nachos Au Poulet Au Beurre - Recettes Collation et petit déjeuner

Ingrédients

• 2 c. à s. (30 ml) d’huile de canola
• 1 poivron rouge en dés
• 1 pot (375 ml) de sauce au beurre au poulet KFI
• 2 tasses (240 g) de poulet rôti cuit effiloché
• 1 1/3 tasse (165 g) d’haricots noirs en conserve, égouttées et rincées
• 2/3 d’une tasse (83 g) de maïs en grains
• 1 tasse (120 g) de fromage cheddar râpé
• 1 tasse (120 g) de fromage mozzarella râpé
• 1 tasse (120) de fromage suisse râpé
• 1 sac (300 g) de croustilles de tortillas
• ¼ de tasse (60 ml) de crème sûre
• ½ tasse (60 g) de tomates hachées
• 2 oignons verts, finement hachés
• 2 c. à s. (30 g) de coriandre finement hachée
• 1 piment jalapeño, finement tranché (facultatif)

Préparation

1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
2. Chauffer l’huile dans une grande casserole à feu moyen.
3. Faire cuire les poivrons 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que tendres.
4. Ajouter la sauce au poulet au beurre KFI, les haricots noirs et le maïs en remuant et laisser mijoter.
5. Faire cuire et remuer souvent, pendant environ 3 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
6. Ajouter les fromages cheddar, mozzarella et suisse.
7. Éparpiller la moitié des croustilles de tortillas sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
8. Étendre la moitié du mélange de poulet et la moitié du mélange de fromage par-dessus.
9. Répéter pour créer plusieurs couches.
10. Faire cuire 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
11. Faire dégoutter la crème sure par-dessus.
12. Étaler les tomates, les oignons verts, la coriandre et les jalapeños (le cas échéant).
13. Servir immédiatement.