Poulet Biryani - Recettes Poulet

Ingrédients

• 1 c. à s. (15 ml) de pâte à cuisson tandoori KFI
• 1 c. à s. (15 ml) de yaourt nature
• Une demi-tasse (125 ml) de sauce au poulet au beurre KFI
• 2 tasses (240 g) de poitrine de poulet en dés
• 1 tasse (120 g) de riz basmati
• 1 c. à s. (15 ml) d’huile végétale

Préparation

1. Mélanger la pâte à cuisson tandoori et le yaourt dans un grand bol.
2. Ajouter le poulet dans le bol et mélanger jusqu’à ce qu’il soit recouvert – laisser mariner le poulet au réfrigérateur pendant 30 minutes.
3. Pendant que le poulet marine, faire cuire le riz tel qu’indiqué sur l’emballage, couvrir et mettre de côté.
4. Une fois le poulet mariné, chauffer l’huile dans une grande casserole.
5. Ajouter le poulet mariné et faire sauter jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit – environ 5 minutes.
6. Ajouter la sauce au poulet au beurre KFI au poulet cuit et laisser mijoter pendant 5 minutes.
7. Ajouter le riz cuit à la casserole, couvrir et laisser mijoter pendant quelques minutes.
8. Retirer du feu, soulever le couvercle et faire gonfler le riz pour créer des couches savoureuses de poulet et de riz délicieux!

Conseil: Pour un peu plus de piquant remplacer la sauce au poulet au beurre KFI avec la nouvelle sauce vindaloo KFI. Pour une saveur encore plus authentique, faire sauter un oignon haché dans l’huile jusqu’à ce qu’il devienne translucide avant d’ajouter le poulet mariné. De plus, un peu d’eau kewra ajoutée au riz élève les saveurs au niveau suivant !