Aloo Gobi - Recettes Végétarien

Ingredients

• 1 pot (375 ml) de sauce rogan josh KFI
• 2 aloo (pommes de terre) en des et du gobi (chou-fleur) hache (250 g de chacun)
• 2 c. a s. (15 ml) d’huile vegetale
• Coriandre et chilis verts pour garnir

Preparation

1. Chauffer l’huile vegetale dans une grande casserole a feu moyen/vif.
2. Ajouter les aloos (pommes de terre) et faire sauter 2 a 3 minutes.
3. Ajouter le gobi (chou-fleur) et faire cuire jusqu’a ce que brun dore.
4. Ajouter un pot de 375 ml de sauce rogan josh KFI.
5. Remuer et laisser mijoter 5 minutes.
6. Garnir de coriandre et de chilis verts haches et servir sur du riz cuit.

Conseil : Pour une saveur encore plus croustillante et un choix sante, faire cuire les legumes dans une friteuse a l’air avant de les ajouter dans la casserole et les melanger dans la sauce rogan josh KFI.