Des herbes, des épices et des ingrédients authentiques composent nos produits, mais c’est le travail acharné, la persévérance et le dévouement qui ont fait de KFI le succès qu’elle est aujourd’hui. La famille Kataria a vu une opportunité dans le défi qu’elle partageait avec de nombreuses nouvelles familles indiennes au Canada : “Qu’est-ce que je vais préparer pour le souper ce soir?” À l’époque, répondre à cette question en proposant des idées de repas indiens traditionnels et savoureux était presque impossible. C’est alors que l’inspiration et la transpiration se sont alliées pour créer le plus grand fabricant canadien de sauces et de chutneys indiens authentiques.
Les premières expériences dans la cuisine familiale ont donné naissance à une grande quantité du chutney tamarin-datte le plus savoureux jamais goûté. Sur des samosas, des pakoras, ou même des kebabs – en trempette, en filet ou au grill – c’était tout simplement délicieux! Mais que faire avec le surplus de sauce chutney non consommé? Une bouteille de ketchup vide a résolu le problème : compressible, pratique, parfaite pour une utilisation facile. La réaction des amis a été immédiate et enthousiaste : ils ont adoré le goût authentique, la qualité supérieure et le format pratique de la bouteille compressible. C’est là que la famille Kataria a compris qu’elle tenait quelque chose de spécial
Les recettes ont été perfectionnées, les étiquettes conçues, et KFI a été officiellement lancée en 2007. Dès 2008, KFI offrait une gamme complète de 6 sauces chutney, vendues dans les grandes épiceries à travers le pays. Comprenant le temps que demande la préparation de véritables plats au curry, KFI a lancé une gamme de sauces de cuisson indiennes en 2010. En un rien de temps, la sauce au beurre de KFI est devenue la sauce la plus vendue au Canada. Sauter, mijoter, servir – avec les sauces de cuisson KFI, vous pouvez impressionner la tante en si peu de temps qu’elle vous prendra pour un chef professionnel.
