Cari Au Bœuf - Recettes Boeuf et agneau

Ingrédients

• 1 pot (375 ml) de sauce vindaloo KFI
• 1 livre (600 g) d’épaule ou de noix de ronde de bœuf, en dés
• 1 c. à s. (15 ml) d’huile végétale
• Coriandre pour garnir

Préparation

1. Chauffer l’huile végétale dans une grande casserole à feu moyen/vif.
2. Ajouter le bœuf – remuer et faire sauter jusqu’à ce que bien cuit – environ 10 minutes.
3. Ajouter un pot de 375 ml de sauce vindaloo KFI.
4. Remuer et laisser mijoter 5 minutes.
5. Servir sur du riz et garnir de coriandre ou simplement accompagné de pain naan.

Conseil : Pour une saveur plus riche et onctueuse, ajouter une cuillère à soupe de beurre et remuer tout juste avant de servir.