Que vous prépariez un plat préféré de la famille comme le poulet au beurre, ou un délicieux baingan bharta, vous pouvez compter sur KFI pour vous inspirer et vous donner confiance afin de réussir chaque repas.
Une demi-tasse (125 ml) de sauce au poulet au beurre KFI
2 tasses (240 g) de poitrine de poulet en dés
1 tasse (120 g) de riz basmati
1 c. à s. (15 ml) d’huile végétale
Préparation
Mélanger la pâte à cuisson tandoori et le yaourt dans un grand bol.
Ajouter le poulet dans le bol et mélanger jusqu’à ce qu’il soit recouvert – laisser mariner le poulet au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Pendant que le poulet marine, faire cuire le riz tel qu’indiqué sur l’emballage, couvrir et mettre de côté.
Une fois le poulet mariné, chauffer l’huile dans une grande casserole.
Ajouter le poulet mariné et faire sauter jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit – environ 5 minutes.
Ajouter la sauce au poulet au beurre KFI au poulet cuit et laisser mijoter pendant 5 minutes.
Ajouter le riz cuit à la casserole, couvrir et laisser mijoter pendant quelques minutes.
Retirer du feu, soulever le couvercle et faire gonfler le riz pour créer des couches savoureuses de poulet et de riz délicieux!
Conseil: Pour un peu plus de piquant remplacer la sauce au poulet au beurre KFI avec la nouvelle sauce vindaloo KFI. Pour une saveur encore plus authentique, faire sauter un oignon haché dans l’huile jusqu’à ce qu’il devienne translucide avant d’ajouter le poulet mariné. De plus, un peu d’eau kewra ajoutée au riz élève les saveurs au niveau suivant !
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1 lb (500 g) de filets de pangasius (environ 125 g chacun). Il peut être remplacé par du tilapia ou du saumon.
2 c. à s. (30 g) de ciboulettes hachées
¼ de tasse (60 ml) de sauce chutney à la coriandre KFI
Préparation
Mélanger la pâte à cuisson tandoori KFI et l’huile végétale. Étaler sur les filets de pangasius; couvrir et mettre au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes à une heure.
Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif. Griller les filets de pangasius sur une grille préchauffée et graissée, couverte, pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que le poisson se défasse facilement avec une fourchette.
Saupoudrer avec des ciboulettes. Servir avec de la sauce chutney à la coriandre KFI.
Conseil : Pas de barbecue? Pas de problème! Mettre les filets de pangasius marinés sur une plaque de cuisson graissée. Faire rôtir au four préchauffé à 400 ºF (200 ºC) pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le poisson de défasse facilement avec une fourchette. Les autres poissons blancs et même le saumon conviennent tout aussi bien!
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