Vindaloo À L’agneau - Recettes Boeuf et agneau

Ingrédients

• 1 pot (375 ml) de sauce vindaloo KFI
• 6 côtelettes d’agneau moyennes
• 1 c. à s. (15 ml) d’huile végétale

Préparation

1. Chauffer l’huile végétale dans une grande casserole à feu moyen/vif.
2. Ajouter les côtelettes d’agneau –faire sauter en tournant de chaque côté jusqu’à ce que bien cuites – environ 10 minutes.
3. Ajouter un pot de 375 ml de sauce vindaloo KFI.
4. Remuer et laisser mijoter 5 minutes.
5. Servir sur du riz ou avec du pain naan.
6. Garnir de coriandre.

Conseil : Trop piquant? Ajouter une cuillérée de yaourt à chaque portion avant de servir.