Kfi French

Ingrédients

• 1 c. à s. (15 ml) de pâte de cuisson tikka KFI
• 1 c. à s. (15 ml) de yaourt nature
• 2 tasses (240 g) de paneer en dés
• 2 tasses (240 g) de poivrons rouges et verts et d’oignions rouges en dés de 1 pouce (2,5 cm)
• Chutney au chili et ail KFI
• Brochettes en bambou (trempées dans l’eau pendant au moins 30 minutes)

Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger la pâte à cuisson tikka KFI et le yaourt.
2. Ajouter le paneer et mélanger jusqu’à ce que recouvert – laisser mariner dans le réfrigérateur pendant 20 minutes.
3. Une fois le paneer mariné, le placer sur les brochettes et alterner avec des légumes.
4. Faire griller à feu moyen-vif 10 minutes jusqu’à ce que le paneer soit cuit et doré.
5. Servir avec du riz.

Conseil : Trempez le paneer dans l’eau pour quelques minutes et le sécher en tapotant avec une serviette en papier avant de l’ajouter à la marinade. Ceci permet au paneer de retenir son centre juteux durant le grillage.