Kfi French

Ingrédients

• 1 pot (375 ml) de sauce vindaloo KFI
• 2 à 3 poitrines de poulet moyennes désossées (400 g) en dés de 1 pouce (2,5 cm)
• 1 c. à s. (15 ml) de beurre

Préparation

1. Chauffer l’huile végétale dans une grande casserole à feu moyen/vif.
2. Ajouter les poitrines de poulet en dés - remuer et faire sauter jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites – environ 10 minutes.
3. Ajouter un pot de 375 ml de sauce vindaloo KFI.
4. Remuer et laisser mijoter pendant 5 minutes.
5. Servir sur du riz, garni de coriandre ou avec du pain naan.

Conseil: Trop piquant ? Ajouter une cuillérée de yaourt à chaque portion avant de servir.

Ingrédients

• 1 pot (375 ml) de sauce vindaloo KFI
• 2 pots d’haricots rouges (540 ml chacun)
• 1 c. à s. (15 ml) d’huile végétale

Préparation

1. Chauffer l’huile végétale dans une grande casserole à feu moyen/vif.
2. Ajouter les haricots rouges et faire sauter 2 minutes.
3. Ajouter un pot de 375 ml de sauce vindaloo KFI.
4. Remuer et laisser mijoter 5 minutes.
5. Servir avec du roti, des oignons au vinaigre et de la sauce chutney à la coriandre.

Ingrédients

• 1 pot (375 ml) de sauce de cuisson vindaloo KFI
• 1 c. à s. (15 ml) d’huile végétale
• 450 g de crevettes extra grandes, crues, décortiquées et déveinées
• Coriandre pour garnir

Préparation

1. Chauffer l’huile végétale dans une grande casserole.
2. Ajouter les crevettes et faire sauter jusqu’à ce que bien cuites et complètement roses.
3. Ajouter la sauce de cuisson vindaloo KFI en remuant et laisser mijoter 5 minutes.
4. Servir sur du riz et garnir de coriandre.

Conseil : Trop piquant? Ajoutez deux c. à s. (30 ml) de yaourt pour une saveur plus onctueuse.

Ingrédients

• 1 pot (375 ml) de sauce vindaloo KFI
• 1 livre (600 g) d’épaule ou de noix de ronde de bœuf, en dés
• 1 c. à s. (15 ml) d’huile végétale
• Coriandre pour garnir

Préparation

1. Chauffer l’huile végétale dans une grande casserole à feu moyen/vif.
2. Ajouter le bœuf – remuer et faire sauter jusqu’à ce que bien cuit – environ 10 minutes.
3. Ajouter un pot de 375 ml de sauce vindaloo KFI.
4. Remuer et laisser mijoter 5 minutes.
5. Servir sur du riz et garnir de coriandre ou simplement accompagné de pain naan.

Conseil : Pour une saveur plus riche et onctueuse, ajouter une cuillère à soupe de beurre et remuer tout juste avant de servir.

Ingrédients

• 1 pot (375 ml) de sauce vindaloo KFI
• 6 côtelettes d’agneau moyennes
• 1 c. à s. (15 ml) d’huile végétale

Préparation

1. Chauffer l’huile végétale dans une grande casserole à feu moyen/vif.
2. Ajouter les côtelettes d’agneau –faire sauter en tournant de chaque côté jusqu’à ce que bien cuites – environ 10 minutes.
3. Ajouter un pot de 375 ml de sauce vindaloo KFI.
4. Remuer et laisser mijoter 5 minutes.
5. Servir sur du riz ou avec du pain naan.
6. Garnir de coriandre.

Conseil : Trop piquant? Ajouter une cuillérée de yaourt à chaque portion avant de servir.