Kfi French

Ingrédients

• 1 pot de 375 ml de sauce pour poulet au beurre KFI
• 2 à 3 poitrines de poulet moyennes désossées (400 g) en dés de 1 pouce (2,5 cm)
• 1 c. à s. (15 ml) d’huile végétale ou de beurre
• Coriandre pour garnir

Préparation

1. Chauffer l’huile végétale ou le beurre dans une grande casserole à feu moyen/vif.
2. Ajouter les poitrines de poulet en dés – remuer et faire sauter jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et légèrement dorées – environ 10 minutes. Assaisonner au goût.
3. Ajouter un pot de 375 ml de sauce pour poulet au beurre KFI.
4. Remuer et laisser mijoter 5 minutes.
5. Servir sur du riz, garni de coriandre ou simplement avec du pain naan.

Conseil: Pour une saveur encore plus riche et onctueuse, ajouter une cuillère à table (15 ml) de crème 35 % juste avant de servir.

Ingrédients

• 1 c. à s. (15 ml) de pâte à cuisson tandoori KFI
• 1 c. à s. (15 ml) de yaourt nature
• Une demi-tasse (125 ml) de sauce au poulet au beurre KFI
• 2 tasses (240 g) de poitrine de poulet en dés
• 1 tasse (120 g) de riz basmati
• 1 c. à s. (15 ml) d’huile végétale

Préparation

1. Mélanger la pâte à cuisson tandoori et le yaourt dans un grand bol.
2. Ajouter le poulet dans le bol et mélanger jusqu’à ce qu’il soit recouvert – laisser mariner le poulet au réfrigérateur pendant 30 minutes.
3. Pendant que le poulet marine, faire cuire le riz tel qu’indiqué sur l’emballage, couvrir et mettre de côté.
4. Une fois le poulet mariné, chauffer l’huile dans une grande casserole.
5. Ajouter le poulet mariné et faire sauter jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit – environ 5 minutes.
6. Ajouter la sauce au poulet au beurre KFI au poulet cuit et laisser mijoter pendant 5 minutes.
7. Ajouter le riz cuit à la casserole, couvrir et laisser mijoter pendant quelques minutes.
8. Retirer du feu, soulever le couvercle et faire gonfler le riz pour créer des couches savoureuses de poulet et de riz délicieux!

Conseil: Pour un peu plus de piquant remplacer la sauce au poulet au beurre KFI avec la nouvelle sauce vindaloo KFI. Pour une saveur encore plus authentique, faire sauter un oignon haché dans l’huile jusqu’à ce qu’il devienne translucide avant d’ajouter le poulet mariné. De plus, un peu d’eau kewra ajoutée au riz élève les saveurs au niveau suivant !

Ingrédients

• 2 c. à s. (30 ml) d’huile de canola
• 1 poivron rouge en dés
• 1 pot (375 ml) de sauce au beurre au poulet KFI
• 2 tasses (240 g) de poulet rôti cuit effiloché
• 1 1/3 tasse (165 g) d’haricots noirs en conserve, égouttées et rincées
• 2/3 d’une tasse (83 g) de maïs en grains
• 1 tasse (120 g) de fromage cheddar râpé
• 1 tasse (120 g) de fromage mozzarella râpé
• 1 tasse (120) de fromage suisse râpé
• 1 sac (300 g) de croustilles de tortillas
• ¼ de tasse (60 ml) de crème sûre
• ½ tasse (60 g) de tomates hachées
• 2 oignons verts, finement hachés
• 2 c. à s. (30 g) de coriandre finement hachée
• 1 piment jalapeño, finement tranché (facultatif)

Préparation

1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
2. Chauffer l’huile dans une grande casserole à feu moyen.
3. Faire cuire les poivrons 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que tendres.
4. Ajouter la sauce au poulet au beurre KFI, les haricots noirs et le maïs en remuant et laisser mijoter.
5. Faire cuire et remuer souvent, pendant environ 3 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
6. Ajouter les fromages cheddar, mozzarella et suisse.
7. Éparpiller la moitié des croustilles de tortillas sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
8. Étendre la moitié du mélange de poulet et la moitié du mélange de fromage par-dessus.
9. Répéter pour créer plusieurs couches.
10. Faire cuire 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
11. Faire dégoutter la crème sure par-dessus.
12. Étaler les tomates, les oignons verts, la coriandre et les jalapeños (le cas échéant).
13. Servir immédiatement.

Ingrédients

• 1 pot (375 ml) de sauce au poulet au beurre piquant KFI
• 1 c. à s. (15 ml) d’huile végétale
• 2 tasses (500 ml) de paneer en dés
• 1 tasse (120 g) de petits pois congelés

Préparation

1. Dans une casserole moyenne, faire sauter le paneer dans l’huile jusqu’à ce que brun doré de chaque côté.
2. Ajouter 1 pot de sauce au poulet au beurre piquant KFI, et laisser mijoter 5 minutes.
3. Servir sur du riz cuit et garnir de quelques gouttes de sauce chutney à la menthe KFI.
4. Garnir avec de la coriandre fraiche.

Conseil : Faire tremper le paneer dans de l’eau tiède pendant 10 minutes et le sécher en tapotant avant de le cuire. Extérieur frit doré et centre dodu et juteux!

Ingrédients

• 1 pot (375 ml) de sauce de cuisson au poulet au beurre KFI
• 1 paquet de naans moyens réguliers ou au beurre
• 1 tasse (120 g) de fromage mozzarella râpé
• Basilic frais

Préparation

1. Placer quelques pains naans sur une grande plaque de cuisson (recouvrir la plaque de cuisson de papier aluminium pour faciliter le nettoyage).
2. À l’aide d’une cuillère, verser généreusement de la sauce au poulet au beurre KFI sur chaque naan.
3. Saupoudrer une poignée de fromage sur chaque naan recouverte de poulet au beurre.
4. Ajouter quelques feuilles de basilic.
5. Faire cuire à 400 ºF (200 ºC) pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Conseil : Ajoutez du poulet rôti à la sauce pour une saveur encore plus délicieuse!

Ingrédients

• Moitié (185 ml) d’un pot de 375 ml de sauce au poulet au beurre KFI
• 1 c. à s. (15 ml) de pâte à cuisson tikka KFI et 1 c. à s. (15 ml) de yaourt
• Du paneer (fromage) en dés, environ 150 g
• 1 c. à s. (15 ml) d’huile végétale
• Poivron vert et oignon tranchés et tomates en dés (1/3 de tasse (42 g) de chaque)
• 2 tortillas ou pitas moyens
• ¼ de tasse (60 ml) de sauce chutney au tamarin KFI

Préparation

1. Mélanger la pâte de cuisson tikka KFI et le yaourt et étaler sur le paneer en dés, couvrir et mettre au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes à une heure.
2. Faire chauffer l’huile dans un poêle à feu moyen/vif.
3. Ajouter les légumes et faire sauter jusqu’à ce que les oignons soient un peu adoucis et les légumes dorés. Environ 3 à 4 minutes.
4. Ajouter la sauce au poulet au beurre KFI et remuer.
5. Mettre les légumes de côté et faire sauter le paneer mariné dans le même poêle jusqu’à ce que brun doré.
6. Retourner les légumes dans la poêle et combiner au paneer.
7. Remplir les tortillas ou les pitas avec le mélange de légumes et de paneer.
8. Les préparer en roulés et les couper en deux.
9. Servir avec de la sauce chutney au tamarin KFI comme trempette.

Conseil : N’importe quelle délicieuse sauce chutney KFI sera savoureuse!